Un cuchillo de muy alta calidad está hecho de una hoja de acero inoxidable gruesa y resistente, muy afilada. Este cuchillo permite abrir los panales de abejas rápidamente, sin dañarlos y no requiere calentamiento
Diseñado para desopercular panales. Las agujas están hechas de acero inoxidable, el cuerpo es de aluminio, el mango es de madera.
A diferencia del tenedor de plástico, este no se romperá bajo carga.